BESLENME
kahve kahvetüketimi kahvefaydaları kahvezararları
0

KAHVE

Evet birçok kez size çok kahve tüketmediÄŸimi belirttim; Ben sadece arada keyif kahvesi olarak kahve tüketiyorum haftada bir kez maksimum bazen o bile deÄŸil... Herkes neden diye sordu. Ä°ÅŸte size nedenler;

  1. Kahve bileÅŸenleri karaciÄŸerin normal detoksifikasyonunu bozabilir, karaciÄŸerin doÄŸal detoks sürecini zorlayabilir, ilaçların metobolize olmasına engel olabilir.
  2. Kafein beyinde stimulan görevi görür, beyindeki inhibitör hormon olan adenosini inhibe eder. Adenosin bloke olunca kafein beyindeki aktiviteyi arttırır, nöradrenalin ve dopamin salgısı artar. Bu da yorÄŸunluÄŸu azaltıp sizi alarma geçirir; kısa vadede bu iyi bir etki gibi görülebilir ama uzun vadede vücudun dengesi bozulacaktır.
  3. Kafein metabolizmanızı %3-11 oranında arttırır ve bu iyi bir etkidir ama uzun vadede adrenal sistem etkilendiÄŸinden bu durum tam tersine dönecektir.
  4. Kafein bağışıklık insülin duyarlılığını arttırır, hücrelerinizin kan ÅŸekerine düzgün yanıt vermesini zorlaÅŸtırır. Yüksek kan ÅŸekeri seviyesi arteriyel bozulmaya ve kardiyovasküler hastalıklara yol açar.
  5. Filtresiz kahve en yüksek antioksidan seviyesine sahiptir ama aynı zamanda vücudunuza diterpenleri sızdırır. Bunlar yüksek trigliserit, LDL, VLDL seviyeler ile iliÅŸkilidir.
  6. Klorojenik asit kahvedeki belki ÅŸeker absorbsiyonunu bağırsaklardan erteleyebilir ama aynı zamanda homosistein seviyesinin artmasıyla baÄŸlantısı bulunmustur. Artmış homosistein kardiyovasküler hastalıklar ve diyabetle baÄŸlantılıdır.
  7. Kahvenin asiditesi sindirim sorunlarına neden olabilir; dispepsi, gastrit, gerd ve hatta disbiyozis (bağırsak florasının bozulmasına) neden olabilir. 
  8. 5-HIA organik asittir ve seratonin komponentlerinden biridir. Bu komponent kahve içenlerin idrarında daha çok görülmektedir. Bu da demektir ki kahve içenlerin beyninde serotonin üretimi daha düÅŸüktür. Seratonin normal uyumanız,bağırsak fonksiyonlarınız, duygudurum durumlarınız, enerji seviyeniz için önemlidir.
  9. Ä°drar yollarından önemli minerallerin de atılımı kahveyle beraber artar, bu bir elektrolit dengesizliÄŸine ve ciddi hastalıklara yol açabilir.
  10. Kahve aynı zamanda bağımlılık yapıcı bir ilaçtır, kahve literatürde artık ilaç olarak kabul edilmeye baÅŸlanmıştır ve vücudun doÄŸal enerji dengesini kullanmayı önlemektedir. Kahveyle beraber gelen trendler ve kremalar, ÅŸekerler, aromalar, tadlandırıcılar da oldukça zararlıdır.
  11. Kahve aynı zamanda diüretiktir, vücudunuzdaki suyu da atar.
  12. Bazı ilaçlar özellikle tiroid ilaçları, psikiyatrik ilaçlar kahve ile oldukça etkileÅŸime girer.
  13. Günlük kahvelerdeki kafein oranı 30-300 mg arasıdır ve bu böbreküstü bezler için ciddi bir uyarandır. Böbreküstü bezlerden katekokolaminlerin salgısı artar ve stres hormonları, kortizol ve insülin salgısı artar.

Her köÅŸe başında bir kahvecinin olduÄŸu bir dünyada kahve ile ilgili kötü pek fazla bilimsel çalışma bulamama ihtimaliniz yüksek. Hatta çoÄŸu kiÅŸi size kanser için günde ÅŸu kadar kahve mutlaka tüketin, kilo vermek için ÅŸu kadar tüketin, enerji için, diyabet için ÅŸu kadar tüketin diye önerilerde bulunabilir. Ama alttaki patofizyolojiye baktığınızda her ÅŸey ters tepiyor ve uzun vadeli etkileri gösteren tüm bilimsel çalışmalar kahve tüketimini  sınırlandırmanızı öÄŸütler. VÜCUT BÄ°R BÜTÜNDÜR!!! Bir yeri tamir ederken baÅŸka bir yeri bozan bir beslenme alışkanlığı kimseye iyi gelmez.

Kahve adoptojenik yani vücuda uyumlu bir besin deÄŸil, stimulan yani uyarıcı bir besindir. Kahve içinde birçok antioksidanı barındırıyor olabilir ama aynı belkide daha fazla antioksidan meyve, sebzelerde ve bitki çaylarında da mevcut.

Kafein madem sorun o zaman kafeinsiz kahve içelim, diye düÅŸünebilirsiniz ama burada da kafeinsiz olması için geçirdiÄŸi süreçler ve kimyasallar devreye giriyor. Kafeinsiz kahveler hiç de masum deÄŸil.

O yüzden diyeceÄŸim, siz sadece keyfiniz çok istediÄŸinde doÄŸal olarak kendinizi mutlu etmek istediÄŸinizde kahve için, vücudunuzu uyarmak için deÄŸil.


KAHVE ALTERNATÄ°FLERÄ°

Kahveyi kısıtladık peki yerine neler koyacagız?
Size birkaç seçenek vereceÄŸim ki bu liste bunlardan çok daha uzun;

  1. Yerbe Mate Çayı: Metabolizmayı canlandırır, içinde yüksek antioksidan vardır ama yerbe mate de kafein içerir ve yine kısıtlı tüketilmesi uygundur.
  2. Matcha Çayı: Kafein içerir, çok yüksek antioksidan seviyesi vardır ama kısıtlı tüketilmesi daha uygundur.
  3. YeÅŸil Çay: Daha az oranda kafein içerir ama gün içinde birkaç bardak içerseniz kahve içmiÅŸ kadar olursunuz. Kısıtlı tüketilmeli.
  4. Meyan Kökü Çayı: Kafein içermez, adrenal bezleri destekler, enerjiyi arttırır, listedeki favorimdir.
  5. Roobios Çayı: Kafein yok, antioksidandan zengin, canlandırıcı ve bağışıklık destekleyici etkisi var.
  6. Reishi Mantarı Çayı: Antioksidandan zengin, canlandırıcı etkisi mevcut.
  7. Hindiba Çayı (chicory root): Tadı kahveye benzer, kafeinsizdir, bağırsaklar ve bağışıklık metabolizması üzerine etkisi büyüktür. YaÄŸların sindirimine destek olan safra salgısını arttırır. Safra sorunlarında da ekstra kullanılabilir.
  8. Limonlu Su: Hem detoks etkisi hem canlandırıcı etkisinden dolayı güne baÅŸlarken kahve yerine tercih edilebilir.
  9. Maca Tozu: Adrenal dengeleyici, yoğunluğu azaltır. Smoothilere ya da kahvaltılara eklenebilir.
  10. Rhodolia: Enerjiyi arttırır, yorgunluğu azaltır.
  11. Nane Çayı: Yenileyici ve enerji düzenleyici etkisi vardır, sindirime de destek olur.
  12. Sibirya Ginsengi Çayı: Konsantrasyonu arttırır, enerjiyi arttırır.
  13. YeÅŸil Sebze Suları: Sabah güne baÅŸlarken enerji için, spor öncesi enerji için kahveden çok daha iyi bir alternatiftir.
  14. Nar Suyu: Hem antioksidan hem bağışıklık arttırıcı hem enerji vericidir.
  15. Güne bir elma yiyerek baÅŸlamak kahve içmekten çok daha iyi alternatif enerji verici etkisi olduÄŸunu gösteren çalışmalar mevcut.
  16. Arpa Çimi Suyu - BuÄŸday Çimi Suyu: Enerji verir, konstantrasyonu arttırır, bol antioksidan içerir.
  17. Hindistan cevizi suyu: Elektrolit dengesini saÄŸlayarak enerjiyi düzenler.
  18. Schizandra Tea: Bir çeÅŸit meyvedir, ama Türkiye'de bulunması zordur. Enerji verici etkisi yüksektir.
  19. Chai Tea: Siyah çay ile baharatların karışımıdır, kafein vardır ama daha azdır.
  20. KuÅŸburnu Çayı: Enerji verici,bağışıklık düzenleyici etkisi vardır, antioksidan oranı yüksektir.
  21. Karahindiba Çayı: Enerji verici etkisi, konsantrasyon toplama etkisi yüksektir.
  22. Ham Kakao: Enerji verici etkisi yüksektir, antioksidandır.
  23. Altın Süt: Bitkisel sütler ile baharatların ve balın karışımıdır. (Baharatlar: zerdeçal, zencefil, tarçın, karabiber, vanilya)

Önceki YAĞLAR
Sonraki POLÄ°KÄ°STÄ°K OVER SENDROMU

Diğer Postlarımız

0 Yorum

Yorum Yap